太原拉菲酒回收之洋酒回收浅析红酒的正确放置
由于红酒的本身诸多好处,红酒的脚步已经不仅仅只存在成功人士的饭桌上了,现在越来越多的人们开始喜欢上红酒,而红酒的口感也受诸多的外在因素所影响,所以今天就给道说道这个红酒平时在家里应该怎么样去保存。红酒口感具体会受到哪些因素的影响了?
一,光照 大型超市、小型便利店随处可见葡萄酒的身影大大方便了对于葡萄酒购买的需求,白炽灯直接照射在瓶身上反射出来的光确实好看,可是光照给葡萄酒带来的老化问题确实令人担心。 无论是太阳光还是白炽灯光,任何紫外线都会会使葡萄酒中的酚类化合物发生反应,加速葡萄酒陈年老化甚至破坏葡萄酒,对于酒体轻的白葡萄酒损坏度尤其严重。 因此,选用颜色较深的酒瓶装瓶来保护葡萄酒也是非常常见的一种现象。如果你想长时间储存葡萄酒,投资一套有UV保护层或有隔离紫外线功能的门就是非常重要的。
二,温度 12°C-13°C被认为是葡萄酒最佳储存温度。当温度超过21°C时,葡萄酒开始加速氧化,哪怕只放在高温下很短时间,葡萄酒也会受影响。通常在相对较冷的环境中葡萄酒会得到较好的陈化,温度越低,其陈化速度也越慢,也更利于保存。有研究表明,室温存放的葡萄酒会以正常的四倍速度老化(参:Wine Storage Temperature: Best Practices)。 当你发现瓶口附近有滴水并变得黏乎乎的,或者酒塞有凸出现象,那么这瓶葡 萄酒可能已经在过热的环境下存放了一段时间。相比把这瓶葡萄酒继续留在酒窖中保存,取出尽快饮用或许是一个不错的选择。
三,湿度 暴露在空气中的软木塞容易干燥收缩,使得于使空气进入葡萄酒瓶中,导致葡萄酒酒质氧化(要知道氧化可以葡萄酒最大的敌人),而适量的湿度可以保证酒塞的湿润,有效控制氧化。通常来说,50%-80%的湿润度是葡萄酒最理想的保存环境。有些人习惯把葡萄酒放置在冰箱中保存,但其实冰箱中的除湿功能会制造一个过于干燥的储存环境,冰箱中的异味也会传到酒中,一款有咖喱鸡味道的葡萄酒也不是你喜欢的那款吧。
四,卧放 卧放能使少部分酒液接触软木塞,防止酒塞干裂。塑料塞或者是螺旋塞虽然不用担心酒塞变干,但这种存放方式可以大大加强酒窖的利用率。
五,晃动 任何大幅度的晃动都不利于葡萄酒的保存,也会加速葡萄酒氧化并产生沉淀。把葡萄酒放置在一个凉爽阴暗没有晃动的地方,确保葡萄酒能拥有最好的保存,葡萄酒才会给你带来最好的享受。
拉菲酒回收之洋酒可以放多久?
若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类.
若以饮用时机来进行酒类的划分,又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;
若以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:(1)发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。(2)蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。(3)精炼和综合再制酒类,包括英国金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。
太原拉菲酒回收之洋酒回收你都知道哪几种
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。 今天我们就来看一看有哪些“洋酒”(以烈酒为主,啤酒葡萄酒这里我们就不说了)。
所谓烈酒,即以粮谷或替代用原料(如薯类、水果及糖蜜等淀粉质原料),利用由微生物培养的曲类、酵母等发酵剂,经蒸煮、糖化发酵、蒸馏等工艺制成后贮存的高酒精度饮品。
白兰地Brandy 、 白兰地应该是我们最常接触到的烈性酒了,知名的品牌有马爹利、轩尼诗、人头马等等品牌。
太原拉菲酒回收之洋酒回收浅谈喝红酒用高脚杯的优势
为什么喝红酒一定要用高脚杯?
品鉴或享受一款美酒,一定少不了高颜值的高脚杯,为什么大家都习惯用高脚杯喝红酒?与其余杯子相比,高脚杯有哪些优势呢? 今天带大家来扒一扒高脚酒杯。
高脚杯的优势
1、颜值高 相比起矮矮胖胖的普通杯子,高脚杯有着高挑的杯型、细长的杯柄、晶莹剔透的杯壁,颜值简直高出天际。红酒作为酒精饮料中的颜值担当,只有高脚杯能配的上它了!
2、姿势优雅 对于普通的水杯或茶杯,我们总是需要用整个手握住杯身,或者用手指握住侧面的杯把。然而高脚杯却拥有细长的杯柄,仅仅只需用两三根手指就能轻轻地握住整个杯子,轻轻一晃,酒液就能在杯中旋转,溢出美妙的香气,留下晶莹的酒泪。 相比于普通水杯,使用高脚杯是不是更显优雅一些呢?
3、Cheers方便,声音清脆悦耳 在碰杯时,高脚杯也能给我们带来更多愉悦的享受。大多数高脚杯都是水晶杯,质感轻薄,碰杯时会发出清脆悦耳的声音。这也是普通水杯做不到的。
拉菲酒回收之50块红酒和1000块红酒到底有啥区别?
现在市面上的红酒种类有很多,平时经常去逛超市的朋友应该有所了解,即便是在超市当中所售卖的红酒,就有数不清的种类,价格也是各不相同,有几十块钱一瓶非常廉价的红酒,也有那些摆在典藏柜当中上千元的高档红酒。那么今天我们就来讨论一个问题,那就是这些50多块钱的廉价红酒,跟1000多的高档红酒对比起来,到底有啥区别呢?一位酒厂师傅就说,其实闻一闻,你就能知道了!
我们常常会听到别人说,一分钱一分货,而红酒肯定也是如此的,我们在这里说的并不是那些将便宜红酒充当高品质红酒售卖的类型,而是说的两种普遍的情况。按照正常的情况下来说,1000多块的红酒,不管是从口感、质量还是制作工艺上来说,都是肯定会比五十多块的红酒要好很多的,而它们之间到底有什么样的区别呢?一位酒厂师傅就告诉我们,其实一般懂酒的人,会先从两款红酒的香气上去判断,闻一闻就知道,哪一种是高档的红酒。好的红酒香气是非常浓郁的,有很醇厚且舒服的气味,而那些廉价的红酒,因为在制作的过程当中,可能会参杂一些其他的杂质,所以说味道肯定没有那么沁人心脾,所以他才会说,闻一闻,我们就知道了。
而除了我们的嗅觉之外,从味觉上来说,这两种红酒的区别也是很大的,50多块的那种廉价红酒,普遍都是用机器制造出来的,所以喝起来口感会差劲很多,有时候稍微喝一点就感觉有些上头了。而1000多块的高档红酒,大多数都是手工酿造的,所以味道会更加的绵柔和纯正,喝起来也不会太容易上头。
最后就是两者的品质和用途有很大的区别,50多块钱的红酒,一般都是餐酒,适合佐餐来喝,并且不能够长时间的存放,也没有太多存放的价值,毕竟本来就不值钱,放久了也不会增值的。而像那些一千块以上的红酒,品质都是很优秀的,比起自己喝来说,更加适合送人和收藏,收藏价值也比较高。